角椒拌豆丁

• 【材　料】
• 綠色辣椒 2條
• 豆干 3塊

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 胡椒粉 1/4小匙
• 紅蔥酥 1小匙
• 蠔油 1又1/2大匙
• 淡色醬油 2小匙
• 香油 2小匙

• 【做　法】
• 1.將辣椒洗淨，剖開去籽，切丁；豆干洗淨切丁汆燙，撈起瀝乾備用。
  
• 2.將調味料充分拌勻後，加入作法1所有材料一起拌勻，靜置20分鐘入味即可。