素炒百合

• 【材　料】
• 新鮮百合 150公克
• 蘆筍 150公克
• 香菇 5公克
• 白果 1/2罐
• 太白粉水 少許
• 青江菜 1/2斤

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 1/4小匙
• 胡椒粉 少許
• 水 3大匙

• 【做　法】
• (1)將百合剝開洗淨，香菇泡軟切丁，蘆筍切片、白果川燙備用。
• (2)起油鍋爆香香菇，放入其它材料拌勻，以調味料調味後再芶薄芡即可起鍋。
• (3)青江菜川燙過取出圍邊，最後以太白粉水芶芡淋在上面即可。