牛蒡芝麻醬

  • 【做　法】
  • 1.新鮮牛蒡取後段部份，在削去外皮並切成條狀後,放入滾水中汆燙至熟，撈起泡入冰水中至涼，再瀝乾水份擺入盤中備用。
  • 2.將水、芝麻醬、醬油、砂糖、沙拉醬一起攪拌均勻後澆淋在作法1的牛蒡上面，最後灑上少許的七味辣椒粉即可。
開胃前菜 .根莖類 .中式料理 .素食
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