泡菜炒素香腸

• 【材　料】
• 淡小蘿蔔水泡菜 1杯
• 素香腸 適量
• 蔥 2支

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 糖 1/2大匙
• 胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• (1)將素香腸切成1公分段，泡菜切小塊備用，蔥洗淨切段。
• (2)將素香腸用少許油，略爆炒過後，加入蔥段爆香及泡菜略炒，再加入調味料拌炒入味即可熄火盛入盤中食用。