什錦蔬菜鍋

• 【材　料】
• A.紅蘿蔔 30公克
• 白蘿蔔 30公克
• 南瓜 20公克
• 玉米筍 3根
• 木耳 30公克
• 荸薺 3顆
• B.菠菜 30公克
• 筒蒿 20公克
• 甜豆 4條
• 丁香魚高湯 1000㏄
• 雞胸肉片 30公克

• 【調 味 料】
• 泡菜汁 2大匙
• 鹽 1茶匙
• 味醂 1大匙

• 【做　法】
• 1.將所有材料A洗淨切片；菠菜、筒蒿、甜豆洗淨瀝乾，備用。
  
• 2.取一鍋，加入作法1的所有材料與雞胸肉片，再倒入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，最後再放入所有調味料調味即可。