洋蔥炒蛋

• 【材　料】
• 洋蔥 1/2顆
• 雞蛋 3顆
• 沙拉油 3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 黑胡椒粉 1/2小匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.洋蔥去皮，切粗絲；雞蛋打散成蛋液，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的蛋液炒至凝固，盛起備用。
  
• 3.於作法2的原鍋中，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥絲炒至軟。
  
• 4.於作法3的鍋中加入水拌炒一下，續加入所有調味料調味，再加入作法2的炒蛋拌勻即可。