醬醃蘿蔔

• 【材　料】
• 白蘿蔔 400公克
• 鹽 15公克

• 【醃　 料】
• 黃豆醬 80公克
• 糖 40公克
• 米酒 15cc

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔(帶皮)洗淨後切小塊，與鹽拌勻，並用重物壓出水分，再用冷開水洗去鹽分。
  
• 2.加入醃料拌勻入味，放入冷箱冷藏約1天即可。