韓風辣味湯

• 【材　料】
• 柳松菇 50公克
• 金針菇 50公克
• 馬鈴薯 200公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 黃豆芽 100公克
• 嫩豆腐 1/2塊
• 帶汁泡菜 150公克
• 蒜末 10公克
• 水 1000㏄

• 【調 味 料】
• 韓國細辣椒粉 5公克
• 韓式風味素 10公克
• 醬油 1大匙

• 【做　法】
• 1.柳松菇洗淨撕成小朵；金針菇洗淨切成小段；馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；黃豆芽洗淨；備用。
  
• 2.嫩豆腐洗淨，以湯匙挖成小塊備用。
  
• 3.熱鍋倒入2大匙麻油燒熱，加入蒜末、韓國細辣椒粉小火炒出香味，再加入帶汁泡菜和所有作法1處理好的材料拌炒均勻，加入水、韓式風味素、醬油和豆腐改中小火續煮20分鐘至風味釋出即可。