七彩神仙鍋

• 【材　料】
• 牛蒡 1支
• 馬鈴薯 1粒
• 白蘿蔔 1條
• 紅蘿蔔 1條
• 山藥 1條
• 黃豆芽 300公克
• 海帶結 110公克
• 菱角 75公克
• 三角豆干 6個
• 鮮香菇 3朵
• 綠花椰菜 1粒

• 【調 味 料】
• 素高湯 6杯
• 鹽 1茶匙

• 【做　法】
• 1.牛蒡、馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥去皮洗淨去皮切塊備用；鮮香菇洗淨切塊備用。
  
• 2.綠花椰菜去除老化纖維洗淨備用；海帶結、菱角、黃豆芽以及三角豆乾洗淨備用。
  
• 3.取一砂鍋，倒入所有調味料煮至滾沸，放入所有材料以小火煮約30分鐘即可。