辣炒酸菜(1)

• 【材　料】
• 酸菜 300公克
• 薑 20公克
• 紅辣椒 30公克

• 【調 味 料】
• 細砂糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.酸菜洗淨切絲；薑、紅辣椒洗淨切碎，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法的紅辣椒碎和薑碎，加入作法1酸菜絲和細砂糖，以中火翻炒約3分鐘至水份完全收乾即可。