芋香濃湯

• 【材　料】
• 芋頭 200公克
• 西芹 10公克
• 洋蔥 20公克
• 奶油 1大匙

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/4小匙
• 雞高湯 400㏄
• 動物性鮮奶油 50㏄

• 【做　法】
• 1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
  
• 2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
  
• 3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
  
• 4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。