清炒茭白筍

• 【材　料】
• 茭白筍 100公克
• 紅辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 水 3大匙
• 鮮雞粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.茭白筍洗淨，去皮切滾刀塊；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切菱形片；備用。
  
• 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入茭白筍塊、紅辣椒片，開中火翻炒數下，再加入所有調味料拌炒至熟透即可。