馬鈴薯煎餅(1)

• 【材　料】
• 馬鈴薯絲 80公克
• 蛋液 30公克
• 麵粉 1/4小匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 梅子美乃滋淋醬 適量

• 【做　法】
• 1.將所有材料加入鹽攪拌均勻，備用。
  
• 2.熱平底鍋，加入少許奶油加熱至溶化。
  
• 3.取作法1馬鈴薯絲糊整形成適當大小，放入平底鍋以小火煎至熟、兩面呈金黃色，取出擺盤，淋上梅子美乃滋淋醬即可。