鄉村蔬菜湯

• 【材　料】
• 高麗菜 300公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 蕃茄 300公克
• 洋蔥 300公克
• 西洋芹 2根
• 馬鈴薯 300公克
• 雞高湯 5杯
• 奶油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

• 【做　法】
• (1)將所有蔬菜全部切成絲狀備用。
• (2)將鍋子預熱，用奶油爆香洋蔥絲，再倒進高湯、其他蔬菜，用小火慢慢煮到蔬菜軟化，最後用鹽、胡椒粉調味，即可上桌食用。