露影仙蹤

• 【材　料】
• 蘆筍 3兩
• 白鵝掌 4兩
• 西洋芹 1兩
• 紅辣椒 1根

• 【調 味 料】
• 鮮美露 2大匙
• 豆瓣醬 1/3大匙
• 白醋 1/4大匙
• 糖 1/3大匙
• 麻油 少許

• 【做　法】
• (1)將蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切細條汆燙熟，白鵝掌洗淨切細條汆燙熟，紅辣椒、西洋芹洗淨切絲備用。
• (2)將蘆筍、白鵝掌與紅辣椒絲、西洋芹絲拌在一起，淋上拌勻的調味料攪拌均勻入味即可。