仲夏炒三色

• 【材　料】
• 豆干 2塊
• 真空包竹筍 1支
• 紅甜椒 1/3粒
• 蒜頭 2粒
• 玉米粒 50公克
• 裝飾：
  蔥花 適量

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 3大匙
• 白醋 1大匙
• 糖 1大匙
• 醬油 1小匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將豆乾、竹筍和紅甜椒洗淨瀝乾，都切小丁狀；蒜頭洗淨瀝乾切片備用。
  
• 2.取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的材料慢慢炒香，再放入玉米粒略拌炒。
  
• 3.最後加入所有調味料一起翻炒調味均勻盛盤，再撒上蔥花即可。