法式麵包蔬菜鍋

• 【材　料】
• 法國麵包 1條
• 洋蔥 1顆
• 西芹 50公克
• 蕃茄 2顆
• 鮮香菇 2朵
• 馬鈴薯 1顆
• 紅蘿蔔 1/2條
• 綠花椰菜 80公克
• 湯底：
  綜合蔬菜高湯 1200㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1又1/2小匙
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將法國麵包切粗丁：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮粗丁；西芹、蕃茄、鮮香菇、綠花椰菜洗淨切粗丁，備用。
  
• 2.將作法1的蔬菜加少許油炒香炒軟後加入綜合蔬菜高湯燉煮15分鐘。
  
• 3.加入作法1的法國麵包丁即可。