墨西哥蔬菜鍋

• 【材　料】
• 洋蔥 1顆
• 西芹 80公克
• 蘆筍 50公克
• 紅蘿蔔 1條
• 高麗菜 100公克
• 湯底：
  蕃茄高湯 1200㏄

• 【調 味 料】
• a.鹽 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 墨西辣椒粉 2小匙
• 匈牙利紅椒粉 2小匙
• b.乾燥巴西里粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切塊；西芹洗淨切塊；蘆筍洗淨削除粗皮；高麗菜洗淨剝片狀，備用。
  
• 2.將作法1所有食材放入鍋中，加入蕃茄高湯及所有調味料a燉煮15分鐘。
  
• 3.再撒入乾燥巴西里粉即可。