空心菜蒼蠅頭

• 【材　料】
• 空心菜梗 250公克
• 絞肉 150公克
• 豆豉 25公克
• 蒜末 10公克
• 辣椒末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 醬油 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.空心菜梗洗淨切成粒狀備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入豆豉、蒜末、辣椒末爆香，再加入絞肉炒開誌顏色變白。
  
• 3.加入空心菜梗粒炒勻，再加入所有調味料炒至入味即可。