巧達濃湯(2)

• 【材　料】
• 馬鈴薯 150公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 洋蔥 100公克
• 火腿 30公克
• 牛奶 150㏄
• 高湯 800㏄
• 奶油 30公克
• 麵粉 1小匙

• 【調 味 料】
• 胡椒粉 2小匙
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮切小丁；火腿切丁，備用。
  
• 2.熱鍋，放入奶油溶化後，加入麵粉炒成糊狀，加入牛奶、高湯、作法1所有材料煮至沸騰。
  
• 3.再加入所有調味料煮勻即可。