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【材 料】
芋頭絲
100公克
青椒丁
20公克
紅蘿蔔丁
20公克
香菇丁
10公克
黃甜椒丁
10公克
薑丁
10公克
紅辣椒丁
10公克
麵糊:
中筋麵粉
40公克
水
30㏄
【調 味 料】
蕃茄醬
3大匙
砂糖
4大匙
白醋
4大匙
水
150㏄
太白粉水
1大匙
香油
1小匙
【做 法】
1.芋頭去皮切片後,再切細絲,加入混合拌勻的麵糊中呈球狀,放入140℃的油鍋中,炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油備用。
2.另取鍋,加入少許油燒熱,放入其餘材料和調味味料拌炒均勻後,加入作法1的魚球拌炒即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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素食
素食怎麼做最好吃
上線日期:
3/25/2011