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【材 料】
豆腐皮
3張
小黃瓜絲
50公克
髮菜
10公克
紅蘿蔔絲
50公克
竹筍絲
50公克
豆芽菜
50公克
麵糊:
中筋麵粉
80公克
太白粉
20公克
水
60㏄
【醃 料】
鹽
1/2小匙
醬油
1大匙
香油
1大匙
胡椒粉
1小匙
五香粉
1小匙
【做 法】
1.材料和醃料混合拌勻;麵糊材料混合拌勻。
2.豆腐皮切三角形成三等份,平鋪後放入適量的作法1包成春捲狀,沾作法1的麵糊,放入140℃的油鍋中炸至外觀呈金黃酥脆狀,撈起瀝油即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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素食
素食怎麼做最好吃
上線日期:
4/12/2011