老蘿蔔乾雞湯

• 【材　料】
• 土雞 1隻
• 老蘿蔔乾 2兩

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 酒 1大匙

• 【做　法】
• (1)將土雞洗淨、去除內臟，用刀背在雞身四處拍打後，放入陶盅裡。
• (2)將老蘿蔔乾洗淨後，放入陶盅裡，加入蓋過雞肉的水量及調味料，放到蒸籠裡蒸約2個小時，直到筷子可以輕易穿過雞肉即可上桌食用。