什錦滷味

• 【材　料】
• 杏鮑菇 300公克
• 生香菇 200公克
• 茭白筍 80公克
• 豆干 60公克
• 八角 4粒
• 薑片 50公克

• 【調 味 料】
• 鹽 3大匙
• 醬油 200㏄
• 冰糖 80公克
• 水 1500㏄
• 滷包 1個

• 【做　法】
• 1.取鍋，加入調味料、八角和薑片以小火燜煮約30分鐘備用。
  
• 2.將其餘的材料洗淨瀝乾，放入作法1鍋中滷約5分鐘後關火，再泡10分鐘即可。