什錦蔬菜飯

• 【材　料】
• 冷凍三色蔬菜 100公克
• 白飯 1碗
• 青蔥 1支
• 紅甜椒 1/3粒
• 菜脯 20公克

• 【調 味 料】
• 白胡椒粉 少許
• 鹽 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.冷凍蔬菜放在室溫下自然解凍備用。
  
• 2.將紅甜椒、青蔥切小丁；菜脯切碎備用。
  
• 3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1、2的材料以大火爆香後，加入所有的調味料一起翻炒均勻即可。
  
• 4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。