涼拌洋芋絲

• 【材　料】
• 馬鈴薯 1個
• 紅蘿蔔 30公克

• 【調 味 料】
• 烏醋 1大匙
• 辣油 1大匙
• 細砂糖 1茶匙
• 鹽 1/6茶匙

• 【做　法】
• 1.將馬鈴薯與紅蘿蔔去皮切絲，汆燙約30秒後，撈起沖涼備用。
  
• 2.將作法1的馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲與所有調味料拌勻即可。