辣炒箭筍(1)

• 【材　料】
• 箭筍 200公克
• 青蔥 5公克
• 紅辣椒末 1/4小匙

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣醬 1大匙
• 米酒 1/2大匙
• 砂糖 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.箭筍洗淨瀝乾；青蔥洗淨瀝乾切段；紅辣椒洗淨瀝乾切碎末備用。
  
• 2.取鍋，加入少許油燒熱，放入青蔥段、紅辣椒末炒香，再加入箭筍和調味料拌炒均勻即可。