三絲銀芽

• 【材　料】
• 銀芽 100公克
• 青椒絲 2公克
• 紅甜椒絲 2公克
• 黃甜椒絲 2公克

• 【調 味 料】
• 胡椒粉 1/4小匙
• 鹽 1/2小匙
• 米酒 1大匙
• 砂糖 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.銀芽先挑去頭尾的部份，洗淨瀝乾備用。
  
• 2.取鍋，加入少許油燒熱，放入青椒絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲炒香，加入作法1的銀芽和調味料拌炒均勻即可。