蘆筍炒鴻禧菇

• 【材　料】
• 蘆筍 300公克
• 鴻禧菇 120公克
• 薑片 10公克
• 蒜片 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 少許
• 米酒 1/2大匙
• 熱水 2大匙

• 【做　法】
• 1.蘆筍洗淨切段；鴻禧菇去蒂頭、洗淨，備用。
  
• 2.熱鍋，加入少量沙拉油，爆香辛香料，再放入蘆筍及鴻禧菇快炒1分鐘，接著加入所有調味料以大火炒勻即可。