洋蔥蘑菇焗筊白筍

• 【材　料】
• 筊白筍 300公克
• 紅蘿蔔 30公克
• 起司絲 50公克

• 【調 味 料】
• 洋蔥蘑菇醬 3大匙

• 【做　法】
• 1.筊白筍切去尾部粗纖維，切滾刀塊；紅蘿蔔洗淨瀝乾，切滾刀塊，一起放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾盛入容器中。
  
• 2.淋上洋蔥蘑菇醬，撒上起司絲，放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤即可。