沙茶牛蒡絲

• 【材　料】
• 牛蒡 1條
• 紅蘿蔔 5公克

• 【調 味 料】
• 牛頭牌素食沙茶醬 1大匙
• 香油 1小匙
• 細砂糖 1大匙
• 水 300㏄

• 【做　法】
• 1.牛蒡、紅蘿蔔洗淨再去皮後，切成絲狀備用。
  
• 2.起一平底鍋，倒入1小匙香油，加入作法1牛蒡絲和紅蘿蔔絲以小火炒香且略軟時，加入全部調味料燒煮至收汁即可。