地瓜糖

• 【材　料】
• 地瓜 400公克
• 水 200㏄

• 【調 味 料】
• 細砂糖 80公克
• 麥芽糖 150公克

• 【做　法】
• 1.地瓜條洗淨去皮，切粗條。
  
• 2.將作法1的地瓜條，放入鍋中，加入水，煮滾後以小火煮約10分鐘，放入調味料，將地瓜調煮至入味且微乾後取出。
  
• 3.將作法2的地瓜條放入微波爐，以微波5分鐘後即可。