蕃茄銀芽

• 【材　料】
• 銀芽 200公克
• 紅蕃茄 1顆
• 雞蛋 2顆
• 韭菜花 50公克
• 蒜瓣 5瓣

• 【調 味 料】
• 芝麻醬 30公克
• 醋 5㏄

• 【做　法】
• 1.銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
  
• 2.雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。
  
• 3.起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。