油淋蘆筍

• 【材　料】
• 蘆筍 220公克
• 蒜末 10公克
• 甜椒末 10公克

• 【調 味 料】
• 橄欖油 1茶匙
• 鹽 1/8茶匙
• 細糖 1/2茶匙
• 白醋 1茶匙

• 【做　法】
• 1.蘆筍切去接近根部較老的部分，入開水汆燙約10秒後用冰水浸涼，瀝乾裝盤。
  
• 2.將甜椒末及蒜末混合所有調味料調勻成醬汁，淋至作法1的蘆筍上即可。