醃筍片

• 【材　料】
• 綠竹筍 1支

• 【調 味 料】
• 鹽 1/5小匙
• 糖 2大匙
• 醬油 1杯
• 冷開水 1杯

• 【做　法】
• 將綠竹筍洗淨，帶殼放入水中煮熟，待涼剝殼、去老皮，切片後加入醃料拌勻，冷藏醃漬入味即可。