涼拌牛蒡絲(1)

• 【材　料】
• 牛蒡絲 200公克
• 熟白芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 細砂糖 少許
• 味醂 30公克
• 淡醬油 1小匙
• 白醋 1大匙

• 【做　法】
• 1.牛蒡絲放入沸水中快速汆燙一下後撈出，泡冰水待涼、瀝乾。
  
• 2.將作法1的牛蒡絲加入所有調味料拌勻入味，食用時撒上熟白芝麻拌勻即可。