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涼拌牛蒡絲(1)
【材 料】
牛蒡絲
200公克
熟白芝麻
少許
【調 味 料】
鹽
1/4小匙
細砂糖
少許
味醂
30公克
淡醬油
1小匙
白醋
1大匙
【做 法】
1.牛蒡絲放入沸水中快速汆燙一下後撈出,泡冰水待涼、瀝乾。
2.將作法1的牛蒡絲加入所有調味料拌勻入味,食用時撒上熟白芝麻拌勻即可。
開胃前菜
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根莖類
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日式料理
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素食
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32道健康蔬食料理
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
11/15/2016