薑母茶(2)

  • 【做　法】
  • 1.老薑以刷子將外皮上的污泥充分刷洗乾淨，切片備用。
  • 2.鍋中倒入1000㏄的水，以中火煮滾，放入作法1的薑片，改小火熬煮5分鐘，再加入紅糖拌勻，續煮約3分鐘至薑片顏色變紅，撈除薑片後即可飲用。
飲料 .根莖類 .中式料理 .素食 .12道秋冬養生熱飲
快樂廚房雜誌第69期
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