地瓜圓(4)

  • 【做　法】
  • 1.將地瓜洗淨去皮切片，放入電鍋內鍋中，外鍋加1杯水，按下開關。
  • 2.開關跳起後取出地瓜，壓成泥，放置微涼。
  • 3.於作法2材料中放入地瓜粉和太白粉揉成糰。
  • 4.撒上少許太白粉，分小糰，再揉成長條切小塊。
  • 5.搓圓後放入沸水中煮熟撈出，和糖拌勻。
配料 .根莖類 .中式料理 .素食
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