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麻油芝麻牛蒡絲
【材 料】
牛蒡
250公克
紅蘿蔔絲
20公克
薑末
10公克
熟白芝麻
適量
麻油
2大匙
【調 味 料】
淡醬油
2大匙
味醂
2大匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.將牛蒡洗淨去皮切絲。
2.熱鍋後加入麻油,放入薑末爆香至微焦,再放入牛蒡絲和紅蘿蔔絲拌炒至微軟,加入米酒炒熟。
3.再放入調味料炒勻,最後撒上熟白芝麻即可。
開胃前菜
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根莖類
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日式料理
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素食
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32道麻油料理
快樂廚房雜誌第81期
上線日期:
11/21/2017