味噌滷芋頭南瓜

• 【材　料】
• 南瓜 100公克
• 芋頭 100公克
• 地瓜 50公克
• 馬鈴薯 100公克
• 洋蔥 1顆
• 五花肉片 100公克

• 【調 味 料】
• 水 500cc
• 味噌 60cc
• 味醂 1大匙

• 【做　法】
• 1.南瓜、芋頭、地瓜、馬鈴薯都切滾刀塊狀；洋蔥切大片。
  
• 2.味噌用少許水拌開成泥狀。
  
• 3.起鍋放入少許油燒熱，放入五花肉片炒香後，放入作法1的所有材料拌炒，再加入味噌、水和味醂煮開，加蓋轉小火煮至食材軟透即可。