龍鬚菜炒肉絲

• 【材　料】
• 龍鬚菜 600公克
• 肉絲 少許
• 蒜末 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將龍鬚菜摘去老葉洗淨，切寸段備用。
  
• 2.鍋中入油1大匙，爆香蒜末，再將肉絲加入炒散，沿鍋邊嗆酒，然後加入龍鬚菜與鹽，一起拌炒至入味即可。