涼拌大頭菜

• 【材　料】
• 大頭菜 2個
• 鹽 10公克

• 【調 味 料】
• 糖 25公克
• 醬油 15㏄
• 黑醋 15㏄
• 香油 15㏄
• 辣椒絲 2支

• 【做　法】
• 1.大頭菜洗淨，削皮切片，用鹽抓軟脫水，再以冷開水洗淨。
  
• 2.將調味料加入作法2的材料中拌勻，即可放入冰箱冷藏、食用。