無花果蔬果湯

• 【材　料】
• 無花果乾 10顆
• 紅蘿蔔 100公克
• 芹菜 40公克
• 番茄 250公克
• 山藥 150公克
• 鮮香菇 50公克
• 薑片 10公克
• 市售雞高湯 500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.紅蘿蔔與山藥去皮切小塊；番茄、鮮香菇去蒂切小塊；芹菜切小段，洗淨瀝乾，備用。
  
• 2.將作法1的所有材料放入電鍋內鍋中，再加入無花果乾、雞高湯及薑片。
  
• 3.電鍋外鍋加入1杯水，放入作法2的內鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。