洋蔥肉絲

• 【材　料】
• 洋蔥 200公克
• 豬肉絲 120公克
• 蒜末 5公克
• 紅蘿蔔絲 35公克

• 【調 味 料】
• A.米酒 1茶匙
• 醬油 1茶匙
• 太白粉 2茶匙
• B.鹽 1/4茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.洋蔥洗淨切絲；豬肉絲加入調味料A抓勻，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙油，加入作法1的豬肉絲炒至散開，加入蒜末、紅蘿蔔絲及作法1的洋蔥絲炒勻。
  
• 3.炒至洋蔥微軟，加入調味料B炒勻至水分收乾即可。