櫻花蝦炒銀芽

• 【材　料】
• 銀芽 200公克
• 紅辣椒絲 5公克
• 蒜末 5公克
• 櫻花蝦 3公克

• 【調 味 料】
• 米酒 1茶匙
• 白醋 1茶匙
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.取鍋燒熱，加入1大匙油，以小火爆香蒜末、紅辣椒絲後，加入櫻花蝦炒香。
  
• 2.續加入洗淨的銀芽和米酒、白醋、鹽和細砂糖，大火快炒10秒。
  
• 3.最後再淋上香油炒勻即可。