馬鈴薯拌雞絲

• 【材　料】
• 馬鈴薯 2個
• 雞胸肉 半個
• 蔥花 1根
• 蔥段 1根
• 薑片 3片

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 香油 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯去皮切丁，煮熟撈出備用。
  
• 2.水煮滾，放入雞胸肉、薑片、蔥段，以中小火約煮12分鐘，取出剝成雞絲。
  
• 3.將作法2的雞絲、作法1的馬鈴薯丁、蔥花、加入調味料拌勻即可。