菜心鍋

• 【材　料】
• 菜心 500公克
• 玉米 1條
• 芋頭 100公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 南瓜 100公克
• 雞肉塊 200公克
• 老薑片 5片
• 水 400㏄
• 豆漿 400㏄

• 【調 味 料】
• 淡色醬油 18公克
• 味醂 18公克
• 米酒 15公克
• 鹽 2公克

• 【做　法】
• 1.菜心切成5公分長段，去皮備用。
  
• 2.玉米切段；芋頭、南瓜、紅蘿蔔切塊備用。
  
• 3.將雞肉塊汆燙，洗淨備用。
  
• 4.將作法1、2、3所有材料和老薑片放入湯鍋中。
  
• 5.再倒入水和豆漿燉煮，最後再加入調味料所有材料調味即可。