麻油薑

  • 【做　法】
  • 1.老薑切0.2公分片狀。
  • 2.冷鍋倒入麻油，放入薑片再開大火，煸至薑片捲曲。冷鍋冷油煸薑，薑味更易釋出。
  • 3.熄火放涼，薑將跟麻油放入玻璃罐中，密封冷藏即可。密封冷藏可保存3個月。
配料 .根莖類 .中式料理 .素食
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