五行蔬菜湯(1)

• 【材　料】
• 香菇 5朵
• 牛蒡 150公克
• 紅蘿蔔 150公克
• 白蘿蔔 200公克
• 白蘿蔔葉 100公克
• 水 1600cc

• 【調 味 料】
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.香菇洗淨，加適量水泡軟；牛蒡洗淨，用刀背去皮(或刷洗)切片備用。
  
• 2.紅蘿蔔刷洗乾淨切片；白蘿蔔去薄皮或刷洗乾淨切片；白蘿蔔葉洗淨切段備用。
  
• 3.鍋中放入香菇與香菇水，再放入作法1的牛蒡片、作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片煮滾，續放入作法2的白蘿蔔葉煮熟，加少許鹽調味即可。