香辣菜心

• 【材　料】
• 萵苣芥菜心 300公克

• 【調 味 料】
• 鹽 2公克
• 細砂糖 15公克
• 白醋 30公克
• 辣豆瓣醬 10公克
• 麻油 10公克

• 【做　法】
• 1.萵苣芥菜心削除表面粗皮，切成3公分段狀，較粗的部分切成2或4等份備用。
  
• 2.所有調味料混合均勻成醬汁。
  
• 3.將萵苣芥菜心與作法2醬汁混合均勻，稍醃漬入味即可。